Le mostarde nella cultura del cibo. Una storia gastronomica padana
Per festeggiare i 50 anni di fondazione la Delegazione di Cremona dell’Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con le Delegazioni di Mantova e Voghera e la Camera di Commercio di Cremona, organizza il convegno
Carla Bertinelli Spotti, autrice con Ambrogio Saronni de "La mostarda di Cremona" presenterà il libro in un intervento dal titolo "La mostarda piccante di frutta e la sua storia".
Dove e quando
Cremona - 03 Ottobre dalle 10:00 alle 13:00
Auditorium Camera di Commercio, Via Baldesio, 10
Auditorium Camera di Commercio, Via Baldesio, 10
Descrizione dell'evento
L'evento si inserisce nell'ambito del“Festival della mostarda”promosso da Regione Lombardia-Assessorato Agricoltura e da Unioncamere Lombardia180. Durante il convegno sarà allestito uno spazio dedicato alla vendita del volume. Nel pomeriggio, nei locali di via Solferino 33 mostra dei produttori con degustazioni a cura della Strada del Gusto Cremonese.
Volumi correlati
